1° Jour: Parme, Fontanellato

Accueil dans la matinée et visite d’une fromagerie productrice de Parmigiano Reggiano avec dégustation pour découvrir les différentes étapes de la production du Parmigiano Reggiano et les salles d’affinage.

Visite du Musée du Parmigiano Reggiano situé à Soragna.

Ensuite transfert au Labyrinthe de la Masone crée par Franco Maria Ricci, un extraordinaire parc culturel avec le plus grande labyrinthe du monde crée avec le bambou.

Déjeuner léger dans le Bistrot de la Masone.

Dans l’après-midi transfert à Polesine et visite guidée du Musée du Culatello et promenade dans la Po Forest, un parcours en plein air à la découverte du bois, de la végétation du fleuve Po et de l’élevage des porcs noirs à l’etat sauvage. Petit gout du culatello.

Transfert à Roccabianca et visite guidée du Château, une forteresse monumentale bâtie entre le 1450 et le 1465 à la demande de Pierre Marie Rossi, pour la bien aimée Bianca Pellegrini, qui a donné le nom au château.

Installation à l’hôtel dîner et nuit

2° Jour: Colorno, Parme

Après le petit-déjeuner, transfert à Colorno.

Visite guidée (avec audioguide) du Palais Royal, résidence de campagne des ducs de Parme. Promenade dans le jardin avec audioguide et panier garni de produits typiques pour un pique-nique dans le parc.

Dans l’après-midi, retour à l’hôtel pour un court moment de repos. À 17h00, rendez-vous avec le guide et visite guidée à la découverte de la ville (entrée à la cathédrale, au musée diocésain et au baptistère) et apéritif avec dégustation de charcuterie de Parme.

Nuit à l’hôtel.

3° Jour: Mamiano, Torrechiara

Après le petit-déjeuner, visite d’une fromagerie qui produit le célèbre « jambon de Parme » avec dégustation, suivie d’une visite du château médiéval de Torrechiara.

En fin de matinée, poursuite de l’excursion en direction de Mamiano et visite de la « Fondazione Magnani Rocca » qui conserve les chefs-d’œuvre de grands artistes tels que Van Gogh, Titien et Dürer. Temps libre pour une promenade relaxante dans le grand parc.