Validità: Tutti i week-end di novembreProgramma: 2 giorniRivolto a: Gruppi culturali – Associazioni (min. 15 partecipanti) - Scuole secondarie di I e II gradoLuogo: Bassa Parmense
Nel cuore della Bassa Parmense, tra nebbie poetiche, sapori antichi e terre che hanno dato i natali a Verdi e Guareschi, prende vita November Porc, la celebre “staffetta del gusto” che ogni weekend di novembre celebra i salumi tipici e la tradizione norcina locale. Un viaggio autentico lungo la “Strada del Culatello”, tra borghi, residenze ducali, musei del gusto e degustazioni imperdibili, alla scoperta dell’anima gastronomica più sincera della Food Valley
Programma
1° giorno – Sabato
Colorno, Soragna, Roncole Verdi. Tra arte, sapori e grandi maestri
Mattina – Reggia di Colorno
Arrivo a Colorno e incontro con la guida. Visita guidata alla splendida Reggia di Colorno, la “Versailles dei Duchi di Parma”, sontuosa residenza dei Farnese, dei Borbone e di Maria Luigia d’Austria. Passeggiata nel Giardino Storico.
A seguire – La patria del Culatello
Visita a uno stabilimento di stagionatura del culatello, per scoprire tecniche, ambienti e segreti del re dei salumi della Bassa.
Pranzo in locale tipico con menù del territorio.
Pomeriggio – Musei del gusto e luoghi verdiani
Visita e degustazione al Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna.
Trasferimento a Roncole Verdi e visita alla Casa Natale di Giuseppe Verdi
Cena in ristorante convenzionato November Porc con menù speciale dedicato alla manifestazione.
Pernottamento in hotel.
2° giorno – Domenica
Parma e November Porc
Mattina
Visita guidata del centro storico di Parma, città elegante e ricca di capolavori.
Tappe principali: esterni del Palazzo della Pilotta, ingresso al Teatro Farnese, straordinario teatro ligneo del XVII secolo, Cattedrale romanica con la cupola del Correggio, Battistero di Benedetto Antelami, gioiello in marmo rosa di Verona
in tarda mattinata trasferimento nelle località della manifestazione per vivere l’atmosfera unica dei mercatini tematici e delle degustazioni di salumi giganti preparati per l’occasione.
Località coinvolte nella staffetta: Sissa, Polesine Parmense, Zibello, Roccabianca
Tempo libero per assaggi, acquisti e partecipazione alle attività del festival.
Fine dei servizi.
✔️ La quota comprende
- Ingresso e visita guidata alla Reggia di Colorno
- Visita guidata al centro storico di Parma
- Ingresso e degustazione al Museo del Parmigiano Reggiano
- 1 pernottamento in hotel***/****
- 1 cena in ristorante convenzionato con menù speciale November Porc
- Assistenza organizzativa
❌ La quota non comprende
- Trasporti
- Attività opzionali
- Ingressi ai musei di Parma (Cattedrale, Battistero, Teatro Farnese)
- Mance, extra e tutto quanto non espressamente indicato alla voce “La quota comprende”
ℹ️ Informazioni utili
- Il programma può essere personalizzato su richiesta
- Gruppo minimo: 15 partecipanti
- Lingue disponibili: italiano, inglese (altre su richiesta)
- Possibilità di personalizzazione: menù, visite aggiuntive, trasporto privato
- Consigliato per: gruppi amanti della buona tavola, itinerari culturali, turismo lento e tradizioni locali)
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